Quando possiamo definire la materia come eterogenea?

Quando la sua composizione non è definita

Una fetta di torta su un piattino. Cioccolato, dolce.

La materia è definita come eterogenea quando la sua composizione varia, come nel caso di una torta dove possiamo distinguere strati o ingredienti differenti. Al contrario, la materia omogenea presenta una composizione uniforme e indistinta in tutto il suo volume, come nell'acqua, dove ogni campione prelevato avrà le stesse proprietà dell'intera massa.

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