Quale dei seguenti alimenti è ricco di proteine?

Sono ricchi di proteine gli alimenti di origine animale come carne, pesce, uova, latte e derivati, per essere utilizzate le proteine vengono scomposte dall'organismo in singoli aminoacidi. Le nostre cellule sono in grado di produrre aminoacidi a partire da altri aminoacidi, tranne 8 detti aminoacidi essenziali che devono essere introdotti con l'alimentazione. Un grammo di proteine ha circa 4 kcal.

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