Quali vitamine sono liposolubili?

Le vitamine liposolubili sono: A (Retinolo), D (Calciferolo), E (Tocoferolo) e K (Fillochinone e Menaquinone). Queste vitamine hanno la capacità di accumularsi nei tessuti adiposi, formando una riserva limitata. Inoltre, vengono assorbite più facilmente dall'organismo quando consumate con cibi che contengono grassi. Sia la carenza che l'eccesso di vitamine possono portare a gravi disturbi e malattie, è importante quindi seguire un'alimentazione sana ed equilibrata.